Seleziono personalmente solo ingredienti naturali e di altissima qualità. Poi li lavoro con semplicità, come si faceva una volta.
La ricerca e il recupero di ingredienti della mia regione stimolano la mia fantasia per inventare nuove ricette o per recuperarne di antiche. Ho creato anche una linea benessere per le esigenze di chi è intollerante o allergico.
L’idea dei biscotti nasce quasi per caso tra le dolci montagne della Valle d’Aosta, dalla mia necessità di scaricare tensione, le mani in pasta sanno essere rilassanti!
Facendo assaggiare ad amici, parenti e clienti i biscotti arrivarono le prime richieste di acquisto. Dopo un paio d’anni è arrivata l’inaugurazione del laboratorio e la ricerca della clientela; una ricerca continua perché il biscottificio, essendo l’ultimo nato, ha la caratteristica di produrre biscotti diversi dagli altri, utilizzando materie prime di qualità possibilmente autoctone e da qui nasce l’esigenza di trovare una clientela che apprezzi.
I biscotti di Wanda – P.IVA 01155500075
